Trong trò chơi Break the Bones, bạn sẽ tìm thấy hàng trăm cấp độ thú vị, trong đó bạn sẽ chủ động bẻ gãy xương của những ma-nơ-canh hoạt động giống như những con búp bê giẻ rách. Ở mỗi cấp độ, bạn sẽ nhận được một hình nộm và các công cụ mà bạn có thể sử dụng để gây sát thương tối đa cho búp bê. Các vật thể bị cắt xén có thể bao gồm: tạ, quả bóng bowling, cưa, đe, tia laser, thuốc nổ, máy ép thủy lực, tấm bạt lò xo, sét và thậm chí cả xe lửa. Cấp độ sẽ hoàn thành ngay khi bạn điền vào thanh ngang phía trên màn hình. Đây là dấu hiệu cho thấy tất cả xương của ma-nơ-canh đã bị gãy trong Break the Bones.
