Trong trò chơi Extreme Monster Truck, một số đường đua mới đã được chuẩn bị, đặt trên không và thu thập từ các thùng chứa và khối bê tông, thậm chí không phải lúc nào cũng được kết nối với nhau. Phía trước các khu vực trống, người ta lắp các bàn đạp để xe có thể tăng tốc tốt, nhảy xa và bay qua khoảng trống. Vì vậy, khi đang lái xe không được giảm tốc độ, nếu không xe sẽ rơi khỏi đường. Để hoàn thành cấp độ, bạn cần phải về đích. Có tổng cộng ba mươi cấp độ trong trò chơi Extreme Monster Truck.
