Ba chiếc xúc xích, trong đó có một chiếc do bạn điều khiển, sẽ cạnh tranh trong việc chạy xuyên qua phạm vi rộng lớn của trò chơi Sausage Run. Đây không phải là một cuộc đua xuyên quốc gia thông thường trên đường bằng phẳng hay chạy marathon đường dài mà là một cuộc vượt chướng ngại vật. Hơn nữa, các chướng ngại vật không phải là các rào cản truyền thống được sử dụng trong chạy thể thao mà là nhiều chướng ngại vật khác thường và khá nguy hiểm. Chúng có thể đè bẹp, chặt hoặc ném bạn ra khỏi đường, điều đó có nghĩa là bạn cần cảnh giác với chúng. Và mặc dù anh hùng của bạn sẽ hồi phục và chạy lại ngay cả sau khi bị một chiếc búa khổng lồ đánh trúng, nhưng điều này có thể làm chậm tiến độ của anh ta và đối thủ sẽ lợi dụng điều này trong Sausage Run.