Jet Ski Water Racing: Power Boat Stunts sẽ được tổ chức tại một trong những bãi biển của Miami ngày hôm nay và bạn có thể tham gia vào đó. Khi bắt đầu trò chơi, bạn sẽ cần chọn một mô hình của xe máy từ các tùy chọn được cung cấp để lựa chọn. Sau đó, bạn sẽ thấy mình trên mặt nước trên vạch xuất phát. Khi có tín hiệu, vặn thanh ga, bạn sẽ lao về phía trước. Bạn sẽ cần phải lái xe dọc theo một tuyến đường nhất định, mà một mũi tên đặc biệt sẽ chỉ cho bạn. Trên đường đi, bạn sẽ bắt gặp nhiều bước nhảy khác nhau mà bạn sẽ phải thực hiện các loại thủ thuật khác nhau.
